为宣传食品安全对人们身体健康与危害的重要性，呼吁大家关注食品安全，3月1日下午，贵州工程应用技术学院在西区综合楼1202室举办食品安全知识讲座。七星关区市场监督管理局大新桥分局市场监管员王燕担任主讲，七星关区市场监督管理局大新桥分局局长詹惠祥，学校后勤处、各食堂窗口以及超市、小卖部负责人聆听讲座。
讲座现场
讲座上，王燕对学校食堂管理范围提出供货方资质要求、食品贮存卫生要求、粗加工及切配卫生要求、烹饪加工卫生要求、供餐卫生要求、食品再加热卫生要求、食品添加剂的使用要求、食品留样要求、餐具卫生要求、从业人员卫生要求等方面进行了说明。
王燕作讲座
他强调，学校食堂的食品安全关乎着上万师生的身体健康，必须树立严格的标准要求，才能为广大师生营造一个健康安全的食品环境。
（责编/张恒 撰稿/陈兰 摄影/熊丽璇）
